Kärleksört

På engelska heter kärleksört “love herb”

Jag blev så glad när jag hittade kärleksört vild i naturen. Den är så vacker och namnet är så fint. När jag läste på om örten stod det att den är bra till princip allt. Den är läkande för sår både invändigt och utvändigt. Den stärker njurarna och är cytostatisk. Den saktar ner celldelningen och bildandet av tumörer.

Det är de tjocka krispiga bladen som går att äta. De smakar som sockerärtor ungefär. De är goda att ha i sallader och wok och kan användas i gaspacho istället för paprika. De är godast när de är unga och fräscha. Sen blir de lite beska och bör då läggas i kallt vatten innan. Blommorna går att torka. De går också att ställa i vatten så att de slår rötter och kan planteras.