Blåbär

I blåbär finns mängder av antioxidanter, vitaminer och mineraler

Blåbär har det funnits gott om i de småländska skogarna nu under hösten. De är så goda att ha i smoothies, kvass och sylt. De mogna blåbären är rika på B- och C-vitamin. De kan ätas torkade för att stoppa diarré. Den pressade saften och blåbärssylt är välgörande vid mun- och halsinfektioner.

Bladen på blåbärsriset har antiseptiskt och svagt blodsocker sänkande verkan. De används som infusion vid mag- och tarmkatarr samt diarré. De ingår också i ört te blandningar mot åderförkalkning. Men man ska inte ta denna infusion i starka doser under längre tid.

Blåbär innehåller också en massa antioxidanter samt E- och B6-vitamin, kalcium, kalium, fosfor, järn och magnesium samt betakarotener. De förbättrar även följande:

  • synen

  • korttidsminnet

  • balans och koordination

  • de har antiinflammatoriska egenskaper

  • minskar risken för inflammation i tarmen

Föregående
Föregående

Rönnbär

Nästa
Nästa

Lingon