Rönnbär

Rönnbär är rika på c-vitamin, antioxidanter och kan användas vid förstoppning

Det finns mängder med mogna rönnbär i vår trädgård. Jag plockade de mesta innan frosten kom och lade i frysen. De sägs vara lättare att göra gelé på eftersom de då har mer pektin. Men de sägs bli sötare efter frosten, så jag har plockat mer nu. De är lätta att rensa och frysa in.

Rönnbären är inte bara vackra. De mogna bären är rika på antioxidanter, C-vitamin och går att använda medicinskt. De kan hjälpa till vid förstoppning. De torkade frukterna kan också användas vid förstoppning och hjälpa vid störningar i njurarna. Stora doser ska dock inte användas. Bären kan användas till sylt och gelé. Jag brukar lägga i några bär i smoothien också. I mitt te på hösten bär lade jag också i några rönnbär.